哆啦艾i梦
2014年10月18日 13:33
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【糖醋小排】 1.排骨段用清水反复洗净，焯水备用 2.锅中坐油，放入冰糖，小火慢慢炒糖色，用铲子不停搅动 3.当锅中冒出棕色泡泡时，下排骨段迅速翻炒至全部均匀裹上糖色 4.加水(水量没过排骨)，加老抽、料酒和陈醋 5.盖上盖，等水开后小火焖煮40分钟 6.加盐，大火收汁即可

【糖醋小排】 1.排骨段用清水反复洗净，焯水备用 2.锅中坐油，放入冰糖，小火慢慢炒糖色，用铲子不停搅动 3.当锅中冒出棕色泡泡时，下排骨段迅速翻炒至全部均匀裹上糖色 4.加水(水量没过排骨)，加老抽、料酒和陈醋 5.盖上盖，等水开后小火焖煮40分钟 6.加盐，大火收汁即可
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