法国，欧培拉

『抹茶酸奶冻芝士』 1.原味芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。吉利丁片凉水泡软 ，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成。 2.倒入模子，入冰箱冷冻。 3.抹茶芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。牛奶加抹茶粉拌匀 ，吉利丁片凉水泡软，沥干加入抹茶牛奶中，隔 热水融化，倒入芝士液中拌匀，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。 4.取出凝固好的模子，倒入抹茶芝士液，继续冷冻4小时以上

卡布奇诺蛋糕 1)黄油软化后，加入细砂糖和红砂糖，混合均匀，再打发至膨松；分次加入打散的鸡蛋液； 2)速溶咖啡粉用15ml开水溶解，冷却后，倒入黄油鸡蛋糊拌匀。 3)将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后，倒入并搅拌均匀，就成了蛋糕面糊 4)烤盘内抹一层黄油，再把蛋糕面糊倒进来，放进预热好的烤箱，中层，180度，上下火，约25-30分钟。 5)蛋糕趁热取出来，完全冷却后，在表面涂抹上白巧克力霜，撒一些速溶咖啡粉或可可粉，然后切成小方块

【山楂糖雪球】材料：山楂、冰糖、凉白开、白醋 做法：1.山楂用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂摘掉，另一端的凹陷处杂质挖干净。2.锅放火上，放入冰糖或白糖50克山，倒入50ML凉白开。3.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。4.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋，用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。5.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌，使山楂表面均匀的被糖汁包裹，直到糖汁温度冷却，产生白色结晶，就做好啦！

抹茶千层。主料：牛奶480ml 低筋面粉160g 鸡蛋2个 抹茶粉30g 炼奶25g 糖15g 淡奶油250g 糖25g 柠檬汁3g 1. 鸡蛋加入糖和炼奶2. 倒入牛奶搅拌均匀3. 筛入抹茶粉和面粉4. 加入隔水融化的黄油5. 全部拌匀后冰箱放置30-35分钟6. 小火下锅大火摊开 等颜色有点点变化时立马转小火 颜色全变时翻面 再小火摊一会7. 摊好后在烤网上放凉8. 淡奶油加糖和柠檬汁打发9. 一层可丽饼一层奶油叠起来

1.紫薯削皮，切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸制时间为20分钟; 2.鸡蛋均匀搅拌，为了美观可以尽量搅拌均匀成蛋液，加入咸盐、鸡精、葱碎; 3.面粉打成面糊，要一点点的加水，顺时针打成面糊，加入一点点耗油，提鲜味，搅拌均匀，沉淀10分钟; 4.生菜洗干净，把叶子和叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼，这样保证鸡蛋卷的美观; 5.不粘锅加热，倒入做好的面糊，用汤勺倒入，摊成薄饼; 6.摊成的薄饼放在一边备用，摊两张这样的薄饼; 7.锅内用刷子刷一层薄薄的植物油，鸡蛋摊成鸡蛋薄饼; 8.摊好的鸡蛋薄饼，上面放上前面摊好的

红酒巧克力三明治｜花生酱、棉花糖、巧克力、奶油相叠加的“顶级罪恶”美味。［红酒巧克力酱］奶油（Heavy Cream）250ml，中火煮沸，加入黑巧克力180g，融化后离火，倒入30ml红酒，小火再次煮沸后备用；取两片烤过的全麦吐司，夹入棉花糖、花生酱，切成三角形后，蘸巧克力酱食用。

复古番茄奶酪吐司 | 近年来风靡的“复古番茄”，属未经杂交培育的古老品种，拥有自然的风味，生食口感颇佳。全麦面包4片，涂少许黄油，220℃烤4分钟取出；厚涂适量奶酪，加少许百里香，继续烤至奶酪融化；上置番茄、蜂蜜、核桃，淋少许橄榄油，最后用盐和黑胡椒调味即可。

奶油酿黄桃 | 西班牙创意小甜品，黄桃配青柠，散发层次丰富的果香，简单快手。黄桃、软糖、罗勒切碎，与青柠皮、青柠汁调匀；淡奶油加糖打发，混入香草籽拌均；将馅料填入黄桃，抹奶油即可，冷藏更佳。

炸薯饼 | 马铃薯切片，入锅炸软捞出，加芹菜碎、油葱酥、白胡椒粉、孜然粉、香菜、盐、糖混合捣匀；团成圆饼，裹蛋液，再次炸至金黄即可。搭配辣酱，风味更佳。

抹茶杏仁布丁｜传统日式做法，用“爱玉种子”代替琼脂，蜜枣代替砂糖，天然健康。大杏仁60g，隔夜浸泡滤干，加水600ml、蜜枣100g，料理机打碎，纱网滤渣；加入抹茶粉2茶匙、爱玉种子10g，再次混合打碎，滤渣时需轻揉2分钟，令果胶充分溶解，倒入模具，冷藏30分钟即可。

酸辣粉

【奶香蘑菇饭】炒锅入油，冷油放洋葱、蒜炒香；放草菇、香菇炒软；放入米饭炒匀；倒入牛奶；倒入水与米饭平齐；撒入盐、黑胡椒、意大利调料；小火煮5分钟；煮好的蘑菇饭盛入烤碗中；铺上一层马苏里拉芝士碎；入烤箱烤至奶酪融化即可。

鱿鱼糯米卷 1.糯米提前一晚用水浸泡，将鱿鱼撕去外皮 2.将鲜香菇切成碎丁 3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油，海鲜酱油，黑胡椒 4.将所有调料拌匀 5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸 6.蒸20分钟后即可出锅，用刀切成小块即可

【冬阴功面】用料 面条（生） 100克 油菜苔 50克 辅料 草菇：50克虾：6只 调料 柠檬：1个柠檬叶：1片椰浆：30毫升鱼露：1茶匙香茅：1根高良姜：2片小米椒：2个冬阴功酱：50克水：适量 步骤点击步骤进入厨房模式 1提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪，留两只整虾外，其他的都剥成虾仁 2面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用 3锅中加水，放入高良姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开 4放入冬阴功汤料煮开 5草菇对半切开放入锅内同煮 6放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，油菜苔入锅烫一下即可捞出码放在面条上，把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用

【世界九大顶级巧克力，你尝过哪几种？】1、Toblerone 瑞士三角巧克力；2、BARRY CALLEBAUT 百乐 & 嘉利宝；3、Duc D'o 迪克多；4、Guylian 吉利莲；5、Caffarel 口福莱；6、Godiva 高迪瓦；7、Lindt 瑞士莲；8、La Maison du Chocolate；9、Bacio Perugina 吻。 k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转 b a 5月26日 17:48 来自 皮皮时光机

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