【Amai tea & bake house】雪吻抹茶饼干 - 这款雪吻抹茶饼干的方子,是amai tea & bake house的镇店之宝。获奖无数,至今仍然大卖,可想而知它的好吃程度。最让人感到欣慰的是,虽然是欧美的饼干方子,可是糖量却不大,成品加上后续的糖霜,吃起来是酥松可口,抹茶的苦涩融合了糖霜的甜蜜,加到好处的苦甜比例,让人回味良久。原方来自于Kel的博客,方子中不仅是全英文,同时都是量杯量勺,我换算成了克数,方便大家来制作。
雪吻抹茶饼干(成品直径4cm,厚0.8mm,60块左右):
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