咖啡慕斯

❀【水蜜桃果冻】---⑴原料：水蜜桃2个、砂糖120克、寒天或卡拉胶5克、白葡萄酒50cc、水400cc。⑵ 做法：1、将水蜜桃切半加入砂糖柠檬汁和水，不用去皮，煮沸后再用小火煮5分钟。2、放入冰箱冷置一晚后再去皮，这时汤水中就带有自然薄粉色了。3、将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。然后放入冰箱等待果冻出现吧！

芒果糯米糍 食材：牛奶150g、糯米100g、芒果半个、椰浆25g、水25g、砂糖水、粟粉30g、植物油10g 步骤：1)准备材料2)所有材料倒在一碗内搅拌至无颗粒的粉浆3)水开后，上锅蒸15分钟4)放凉后放入冰箱冷藏20分钟5)准备芒果和荔枝，芒果一半切粒，一半做成芒果泥6)先用保鲜膜滴几滴凉开水抹开，再加入糯米粉团，加入芒果泥和芒果粒，拉起保鲜膜，裹出形状7)去掉保鲜膜，粘上椰丝即可 58910 懒懒＆静采集到甜品炖品汤汤水水

【芝麻栗子糯米团】主料：糯米粉300g，熟栗子200g，辅料：油适量，白糖粉50g，牛奶适量 1.把牛奶用微波炉加70°左右的热度2.糯米粉加牛奶和成光滑的面团3.4.把熟栗子去壳4.用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌均匀5.揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗子泥，搓圆成小圆球6.蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可7.热锅下白芝麻， 小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可by鱼肉丸子

【9款美味芒果甜品的做法】芒果是多少人心头的大爱哇，甜品又是多少人难以割舍的情结！芒果控你们的春天到啦，9款美味芒果美食，让你们一次爽个够！

豌豆黄 【材料】去皮干燥黄豌豆230g、小苏打2g、白砂糖65g、清水若干 1．豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜 2．5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干入锅加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中撇掉浮沫,水开后调成中火，继续煮至大部分豌豆开花酥烂 3．用电动打蛋器搅拌已经酥软的豌豆（汤），尽量使豌豆破碎4．用过滤网把豌豆糊过滤一遍，使豌豆变成细腻、浓稠的糊状 5．在糊中加入砂糖拌匀，回火继续加热，用文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火 6．倒入模中，将表面刮平，放置于室温即可放入冰箱冷藏7．超过4小时，即

【条纹糯米糕】材料 主料 糯米100g 紫薯50g 白芝麻适量 做法 1 糯米洗净，提前泡4小时. 2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。 3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。 4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。 5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。 6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉. 7 倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片。

#懒人甜品坊#【紫薯凉糕】本来就很喜欢紫薯的颜色，再裹上一层椰蓉，实在是佳人秀色啊！光看图已经想吃了。。。丨图转

【9款美味芒果甜品的做法】芒果是多少人心头的大爱哇，甜品又是多少人难以割舍的情结！芒果控你们的春天到啦，9款美味芒果美食，让你们一次爽个够！丨

紫薯芝士塔 主料：牛奶 80ml,全蛋 1.5g,糖 40g,cream cheese 200g,紫薯泥 250g,香草精 少许,低粉 105g,杏仁粉 20g,全蛋 28g,糖粉 47g,黄油 80g,紫薯泥 200g,黄油 40g,淡奶油 适量,淡奶油 100g,cream cheese 20g

【日式水果大福】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入微波炉用中高火加热3分钟。取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓。

【京味小吃：老北京奶酪】不用烤箱，不用酸奶机，轻松做出老北京经典小吃~~

【DIY草莓糯米团】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。 把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。 放入微波炉用中高火加热3分钟。 取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓。

【有机胡萝卜冰淇淋】 材料： 蛋黄4个 糖（1）120克 胡萝卜190克 淡奶油200克 黄油50克 糖（2）100克 水100克 薄荷叶一小撮制作： 1、将蛋黄及糖（1）一起搅拌到颜色泛白。2、胡萝卜洗净，去皮，切块后和水（配方外）加热到快要沸腾过滤。3、把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖（2），以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感，隔冰水降温。4、将3和1一起加入果汁机中，开机搅拌均匀过滤。5、冷却后，再混合淡奶油，然后倒入冰淇淋制造机中凝固。 6、完成后取出挖球，放入玻璃杯中，，装饰薄荷叶。

【玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼】 1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖50克、红酒320克、色拉油50克）。 玫瑰馅480克、白莲蓉馅480克。「可以做16个100克的月饼」 2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。 3、按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克，的比例分割成团。 4、白莲蓉馅包入到玫瑰馅中。 5、再包入到冰皮里。 6、滚圆，按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用

紫薯慕斯

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