
【柠檬芝士蛋糕】1.奶油奶酪隔水软化后,加入淡奶油,牛奶,打发成奶油状。2.奶油中加入蛋黄,细白糖30克,拌匀;再加入过筛低筋粉,柠檬汁,2芝士粉拌匀。3.蛋清分三次加入白糖20克,打发成奶油状。4.蛋黄糊与蛋清奶油混合拌匀,倒入面包机,烘烤45分钟。5.脱模后,冷藏2小时即可食用。




龙虾沙拉配葡萄柚鳄梨 - 有时候很想给自己吃点“健康的”。在学校,厌烦了各种炸鸡、烤派、三明治一类的成品速食,大部分时间都会在自助沙拉柜台配一碗,一般会挑苦菊,西红柿,芝麻菜(rocket),希腊乳酪丁(feta cheese),和水分过多或有点蔫掉的生菜。苜蓿芽(alfalfa)这样比较金贵的就很难见了。自己做,最大的问题就是菜通常一买一大把,如果买很多品种就太多了,一个人吃不完。在外国的超市,会有多种蔬菜混合的沙拉蔬菜包,倒是很适合一个人吃一吃。
原菜谱:http://blog.williams-sonoma.com/lobster-salad-with-grapefruit-avocado/
10
563