【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅洗净,用刀划口,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上;2.锅中倒油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用;3.锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀;4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸;5.再揭开锅盖大火收汁即可。
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龙虾沙拉配葡萄柚鳄梨 - 有时候很想给自己吃点“健康的”。在学校,厌烦了各种炸鸡、烤派、三明治一类的成品速食,大部分时间都会在自助沙拉柜台配一碗,一般会挑苦菊,西红柿,芝麻菜(rocket),希腊乳酪丁(feta cheese),和水分过多或有点蔫掉的生菜。苜蓿芽(alfalfa)这样比较金贵的就很难见了。自己做,最大的问题就是菜通常一买一大把,如果买很多品种就太多了,一个人吃不完。在外国的超市,会有多种蔬菜混合的沙拉蔬菜包,倒是很适合一个人吃一吃。
原菜谱:http://blog.williams-sonoma.com/lobster-salad-with-grapefruit-avocado/
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