Bommi21
2014年8月15日 17:38
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久姑娘美食坊:无油版可乐鸡翅。鸡中翅洗干净,在反面划俩刀,加入姜丝和料酒抓匀腌十分钟,准备好可乐,姜丝和蒜粒
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排毒减肥果汁~
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材料 猪里脊 姜 白糖 盐 熟的白芝麻 鸡蛋 生粉 白胡椒粉 番茄酱 作法 <br />1.姜洗净擦丝,取姜汁; <br />2.里脊肉洗净切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀,腌制一会儿; <br />3.腌制好的里脊沾上生粉; <br />4.入油锅炸,表面生粉变色捞出; <br />5.再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油; <br />6.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开; <br />7.加少许淀粉水(生粉+清水),煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻即可。
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【鲜蔬鱼卷蒸滑蛋】——让蒸蛋鲜美更上一层楼 - 家里吃鱼的时候(比如做酸菜鱼或清蒸鱼的时候),顺便片点鱼片下来,卷上家里现有的蔬菜边角料,就可以成就一碗美貌与美味并存的蒸蛋。五彩的颜色和独特的鱼卷造型相信也一定很吸引小朋友的眼球哦。
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【粒粒香鸡翅】1.鸡翅浸泡半小时以上,中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上,时间越长越入味(可腌制过夜)6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开水浸泡8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉9.木耳铺在盘底10.鸡翅摆在上面11.水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火12.撒入葱花和枸杞即可。
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【DIY虾仁滑蛋】原料:鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等;做法:虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制;小葱切碎,姜切末,鸡鸡蛋打散,加入葱姜;加入两大勺水,加入少许盐,搅打均匀;最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;锅里放少量油,油热后,加入蛋液
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