marieAn
2014年8月1日 14:23
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松果西餐厅

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【DIY草莓糯米团甜点】做法:水和糯米粉搅拌均匀,放入微波炉加热3分钟,直至面糊透明光洁,在面团整体均匀的撒上淀粉、切成小块,每块面团用手摊开,包入草莓就可以喽。
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【酸奶华夫饼】材料:鸡蛋2个,黄油50g,酸奶100g,低筋面粉80g,细砂糖15g,柠檬汁几滴.做法:1.黄油隔热融化,放凉2.酸奶,蛋黄加入黄油搅匀,低筋面粉过筛加入拌匀3.蛋白加柠檬汁,分三次加入细砂糖打至硬性发泡4.烤箱预热170℃,蛋白蛋黄液混匀,倒入模具5.烤盘放入烤箱中层,170℃,20min。
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茄汁话梅排骨] 原料:排骨、葱、话梅、姜、番茄酱、大喜大烤肉酱、八角、冰糖。做法:1、排骨洗净,剁成1寸左右长短。2、锅子烧开水,将小排骨放入,焯水5分钟。3、捞出,洗净,控干水分。4、锅子烧热,倒油,放入控干水分的排骨,煸炒。5、放入葱、姜、八角,煸炒5分钟左右,至排骨表面稍发黄。6、倒入足量的清水。7、倒入番茄酱。8、倒入大喜大烤肉酱。9、放入话梅、冰糖。10、放入少许生抽上色。11、放入盐。12、中火,炖至汤汁收干,排骨熟烂即可。双双唠叨:1、排骨剁小寸段,更适合小孩......
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【陕西油泼扯面】 主料: 面粉(适量) 辅料: 豆芽 蒜苗 干辣椒面 莴笋叶子 醋 盐 味精 制作流程: 1:豆芽,洗净,笊熟 2:蒜苗 3:干辣椒面(自己磨的) 4:莴笋叶子 5:在干面粉中加入半勺盐,适量水揉成面团,稍微比擀面条和的面软一些。和好之后,放在室温下“饧”20分钟。 6:面团再多揉几次,一分为二,把它擀成如图的样子,(上面撒少量油,抹匀,我撒的干面粉也行,目的是不粘连) 7:把面切成如图所示油条那么大小的,一根一根
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让你满口留香的荷香糯米排骨 用料:糯米400克,排骨200克,干香菇6朵,干荷叶4张,蚝油一小匙,生抽一大匙,老抽一大匙,料酒一小匙,白糖一小匙 1.排骨洗净血水,沥干,放入蚝油,老抽,生抽,盐,白糖,料酒,拌匀密封放入冰箱冷藏一晚上;糯米用清水浸泡一晚上;干香菇泡发切片; 2.将腌制好的排骨中汤汁倒入糯米中拌匀;荷叶刷洗干净,打开在中间放入糯米;再放香菇片与排骨,盖上适量的糯米;包起来用耐热碗装起来; 3.高压锅内放水,摆上蒸架,放装有荷叶糯米排骨的碗,盖盖,大火烧至冒汽后转中火蒸约40分钟后关
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【法式茄汁牛扒】1.牛外脊洗净切断其筋剁成圆片,抹精盐.胡椒粉腌片刻;2.葱头切丝,胡萝卜切片,番茄切块;3.油5成热放沾面粉的牛扒煎至黄色,码入烤盘,用余油将葱头丝.胡萝卜片.香叶炒至黄色,放番茄酱至油呈红色,入牛肉清汤.番茄块大火煮沸,加精盐调味浇牛扒上,放烤箱烤熟,吃时配炸土豆条~
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【洋葱蘑菇牛肉法拉卷】1.牛排锤松切丝;洋葱蘑菇切粗丝;2.牛排丝上撒上盐和胡椒,腌15min;3.热锅倒入菜油,放洋葱炒香,加牛排丝翻炒片刻加蘑菇丝和盐;4.炒熟撒上黑胡椒融入一勺黄油拌匀;5.皮塔饼上放上色拉,加炒好的牛排丝,卷起来,对半切开【快乐祝福】
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【日式串团子】 做法: 1、将糯米团子入沸水煮熟,捞出后浸入冰水中迅速冷却,沥干水分,用竹签或牙签串起备用; 2、最简单地是做成酱油团子,用2勺日式酱油(生抽),加入适量淀粉、水和糖,倒入锅中勾成薄芡淋在团子上; 3、如果正好有红豆沙、抹茶泥(莲蓉+抹茶粉),只要包裹在团子上就可以了。无论是甜味还是咸味,QQ的很好吃。 PS:正宗的酱油串团子是非常甜的,自己做可以将甜度调整到喜欢的口味。
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啦啦
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蛋糕就对了
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