幸福叮当铜锣烧用料   鸡蛋 3个  细砂糖 40克  牛奶 45克  低筋面粉 120克  盐 1.2克  泡打粉 1.2克  豆沙 适量   做法   1.鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发 2.将牛奶倒入蛋液中混合均匀 3.低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟 <br /><br />4.用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油） <br /><br />5.小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可；（煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色 <br /><br />6.将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可