yang杨曦
2014年5月28日 8:53
关注

莫言

莫言
评论
收藏
更多
【茄汁鱿鱼圈】1.鱿鱼清除内脏冲洗干净，切成圈状2.洋葱切粗条，姜切片3.鱿鱼圈先放热水中汆烫1分钟，沥干水备用4.热锅加入少许油，放入姜片爆香，倒入灼水的鲜鱿，半煎半炒至略带金黄5.加入洋葱，番茄酱、少许食盐…
收集 点赞 评论
【茄汁鱿鱼圈】1.鱿鱼清除内脏冲洗干净，切成圈状2.洋葱切粗条，姜切片3.鱿鱼圈先放热水中汆烫1分钟，沥干水备用4.热锅加入少许油，放入姜片爆香，倒入灼水的鲜鱿，半煎半炒至略带金黄5.加入洋葱，番茄酱、少许食盐翻炒1分钟裝碟 6.裝碟后，撒上少许现磨黑胡椒即成。
0
456
【文蛤豆腐汤】做法：文蛤泡洗干净；豆腐洗净，切厚片；油菜心洗净；锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开；放入油菜心，用盐调味，关火；撒入白胡椒粉调味即可
收集 点赞 评论
【文蛤豆腐汤】做法：文蛤泡洗干净；豆腐洗净，切厚片；油菜心洗净；锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开；放入油菜心，用盐调味，关火；撒入白胡椒粉调味即可
1
110
【黄豆酱蒸鱼】1.鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀；2.用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝；3.再在表面涂上一层黄豆酱；4.锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟；5.蒸好的鱼，在表面…
收集 点赞 评论
【黄豆酱蒸鱼】1.鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀；2.用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝；3.再在表面涂上一层黄豆酱；4.锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟；5.蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油；6.最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可
3
1348
【清酒蒸蛤蜊】1.将蛤蜊泡在盐水中吐沙；双手拿起吐过沙后的蛤蜊，用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙；2.在锅内放入剪后的干辣椒，倒入清酒，把洗净后的蛤蜊直接放入，大火加热，盖上盖子，焖至蛤蜊开口；3.关火后撒…
收集 点赞 评论
【清酒蒸蛤蜊】1.将蛤蜊泡在盐水中吐沙；双手拿起吐过沙后的蛤蜊，用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙；2.在锅内放入剪后的干辣椒，倒入清酒，把洗净后的蛤蜊直接放入，大火加热，盖上盖子，焖至蛤蜊开口；3.关火后撒上葱花即可
2
175
【大盘鸡】1鸡洗净剁块,入加了料酒的开水里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角.桂皮.香叶.干辣椒.花椒.葱姜片煸香;3.入鸡块翻炒3min,加生抽.老抽.白糖炒至上色;4.加没过鸡块的开水,烧开加番茄酱.柠檬汁,盖盖转小火20min…
收集 点赞 评论
【大盘鸡】1鸡洗净剁块,入加了料酒的开水里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角.桂皮.香叶.干辣椒.花椒.葱姜片煸香;3.入鸡块翻炒3min,加生抽.老抽.白糖炒至上色;4.加没过鸡块的开水,烧开加番茄酱.柠檬汁,盖盖转小火20min;5.加青红椒.盐.胡椒粉,大火收汁
2
435
【避风塘炒虾】1.把虾去黑线洗净，加入适量料酒、白胡椒粉、盐、味精搅拌均匀腌制30分钟；2.把腌制好的虾，下锅炸到颜色变红后捞起；3.生姜葱头切末，倒入锅里翻炒爆香后，加入面包糠，虾快速翻炒一下，加点盐、味精…
收集 点赞 评论
【避风塘炒虾】1.把虾去黑线洗净，加入适量料酒、白胡椒粉、盐、味精搅拌均匀腌制30分钟；2.把腌制好的虾，下锅炸到颜色变红后捞起；3.生姜葱头切末，倒入锅里翻炒爆香后，加入面包糠，虾快速翻炒一下，加点盐、味精翻炒出锅
0
278
【香辣土豆条】1.土豆去皮切条(粗一点),入锅,加没过土豆的清水,加3片香叶.1勺盐,开火煮;2.水开后继续煮5min关火,将土豆条沥干;3.热锅入油,将干辣椒剪碎,小火炸出香味,入土豆条,小火煸3min;4.加葱花.十三香拌匀,使之…
收集 点赞 评论
【香辣土豆条】1.土豆去皮切条(粗一点),入锅,加没过土豆的清水,加3片香叶.1勺盐,开火煮;2.水开后继续煮5min关火,将土豆条沥干;3.热锅入油,将干辣椒剪碎,小火炸出香味,入土豆条,小火煸3min;4.加葱花.十三香拌匀,使之附在土豆条上,煸至土豆表面略焦黄。
2
1187
【铁板烧鱿鱼】鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小；用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白出锅，趁热食之
收集 点赞 评论
【铁板烧鱿鱼】鱿鱼洗净控干，切成自己喜欢的大小；用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白出锅，趁热食之
0
310
【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油…
收集 点赞 评论
【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。
3
820
【金黄香甜的拔丝苹果】1.苹果洗净削去外皮，切成均匀大小的块，淀粉加水制成淀粉糊，把苹果裹上一层淀粉糊。2.锅里放油，六成热放入苹果炸制，炸到金黄色即可，盛入盘中3.把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖，用…
收集 点赞 评论
【金黄香甜的拔丝苹果】1.苹果洗净削去外皮，切成均匀大小的块，淀粉加水制成淀粉糊，把苹果裹上一层淀粉糊。2.锅里放油，六成热放入苹果炸制，炸到金黄色即可，盛入盘中3.把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖，用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可；装盘即可享用。
1
355
【咖喱土豆烧排骨】排骨切小块焯一遍晾一边、热油锅加入少许花椒、八角、蒜粒爆香，倒入排骨翻炒出香味，加料酒翻炒，再加些蚝油继续翻炒，倒入土豆一起翻炒，加入咖喱，加入开水，中小火焖，收汁的差不多时，加入切…
收集 点赞 评论
【咖喱土豆烧排骨】排骨切小块焯一遍晾一边、热油锅加入少许花椒、八角、蒜粒爆香，倒入排骨翻炒出香味，加料酒翻炒，再加些蚝油继续翻炒，倒入土豆一起翻炒，加入咖喱，加入开水，中小火焖，收汁的差不多时，加入切好的红辣椒，按自己口味调味加入盐和鸡粉。大火翻炒几下出锅。
0
506
【啤酒鱼煲】1.锅中饭适量油，爆香姜片2.放鱼块两面略煎3.鱼片归到一边，放蒜瓣煎下4.放少许蒸鱼豉油5.一点点生抽6.一点点老抽，不用多，不需要红烧7.放干辣椒跟洋葱块8.放啤酒9.白糖一点点10.盖上锅盖大火煮开转中…
收集 点赞 评论
【啤酒鱼煲】1.锅中饭适量油，爆香姜片2.放鱼块两面略煎3.鱼片归到一边，放蒜瓣煎下4.放少许蒸鱼豉油5.一点点生抽6.一点点老抽，不用多，不需要红烧7.放干辣椒跟洋葱块8.放啤酒9.白糖一点点10.盖上锅盖大火煮开转中火炖到入味11.出锅前撒葱花。
1
275
【美味烤翅】1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒、3勺盐、1勺胡椒粉腌制15分钟。2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片。3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，继续加热至熟嫩。
收集 点赞 评论
【美味烤翅】1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒、3勺盐、1勺胡椒粉腌制15分钟。2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片。3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，继续加热至熟嫩。
2
366
【蒜蓉蒸大虾】1.虾去须去足，剪开背部，用料酒，盐稍微腌一会儿。2.蒜泥加香油没过，少许盐腌十分钟。3.腌好的蒜泥中放如青椒碎和香葱末点缀。4.将腌好的蒜泥用小勺舀入虾背切口，多塞点，摆入盘中。少许油淋在虾上…
收集 点赞 评论
【蒜蓉蒸大虾】1.虾去须去足，剪开背部，用料酒，盐稍微腌一会儿。2.蒜泥加香油没过，少许盐腌十分钟。3.腌好的蒜泥中放如青椒碎和香葱末点缀。4.将腌好的蒜泥用小勺舀入虾背切口，多塞点，摆入盘中。少许油淋在虾上，蒸出来色泽比较亮。5.蒸锅上汽后放入蒸七八分钟。
3
480
【照烧带鱼】1.带鱼洗净擦干水分，切成小段；2.将所有调料混合，调成碗汁备用；3.不粘锅加热，加1大勺植物油，放入带鱼，小火将带鱼煎至两面微黄；4.倒入调味料烧开，改小火焖煮至汤汁收干；5.起锅前撒入葱丝即可。
收集 点赞 评论
【照烧带鱼】1.带鱼洗净擦干水分，切成小段；2.将所有调料混合，调成碗汁备用；3.不粘锅加热，加1大勺植物油，放入带鱼，小火将带鱼煎至两面微黄；4.倒入调味料烧开，改小火焖煮至汤汁收干；5.起锅前撒入葱丝即可。
0
76
Tips:多个标签用逗号或回车键隔开，最多添加5个标签