这种实心意面中最细的被叫做“天使的发丝”,因为它细长金黄的形态,像传说中天使的秀发。Spaghetti搭配的酱汁大都以清淡为主,比如番茄酱。其实,虽然Pasta和番茄酱就像一对天作之合,但意大利面却早于番茄酱诞生。16世纪番茄在欧洲的种植彻底改变了Pasta单调的生活。1839年第一个有记载的Pasta食谱就是以番茄酱为主的“vermicelli co le pommodoro”。30年之后,Pasta的生涯中才出现了肉酱、罗勒酱等其他酱汁。
赞
评论
收藏
更多