糍粑是四川的一种街边小吃，“粑”是用米做成的饼的意思，糍粑是糯米做成的，小时候经常站在路边，让老板来一碗，裹上香喷喷的黄豆粉，淋上红糖，每吃一口都要沾上慢慢的黄豆白糖，简单而满足。

原料：圆糯米、黄豆粉。


调料：红糖、白糖。


制作：1.圆糯米提前浸泡12小时；捞出后加少量水，隔水蒸20分钟；加入白糖趁热搅拌，用擀面杖做杵，使劲舂至完全无形状。


           2.黄豆粉入平底锅小火干炒，可以加入白糖调色，至完全熟透。


           3.红糖白糖混合加少量水化开，小火熬煮5分钟至粘稠后，放凉。


           4.双手沾水将糯米泥搓成兵乓球大小的圆形，沾熟黄豆粉即可。食用时沾红糖。