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娴娴hz
2014年4月13日 22:02
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【土豆炖翅根的做法】
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【鸡翅做法合集】不仅有零失误的可乐鸡翅,还有进阶菜谱哦,值得拥有!
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【贵妃鸡翅】做法:1.鸡翅洗净划刀口,加盐、生抽腌制片刻;2.炒锅倒油烧热,下入鸡翅炸至金黄捞出;3.锅留底油,下姜片、葱段爆香,下鸡翅,加入几小块冰糖、倒入红酒;4.倒入少许番茄酱和生抽;5.大火煮开转小火焖煮20分钟;6.最后加鸡精调味即可出锅。
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【9种鸡腿经典做法!】爱吃鸡腿的不止你一个
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【酒酿焖鸡翅】1.做好这个菜锅非常重要,一定要选择不粘锅,而且最好的平底的。2.火候也是这个菜成败的关键,做这个菜一定是全程小火,火大了鸡翅很容易就糊了。煎鸡翅的时候要盖着锅盖,这样一边煎一边焖鸡翅很快就熟了。3.酒酿一定要最后放,如果放早了,酒酿的味道挥发了就没香味。
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娴娴hz
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【梅干菜蒸板鸭】1.这里用的板鸭是熟制的,包装说明书上说,只要上锅蒸15分钟即可食用。为了让它的的油分能更好的渗到干菜里,我延长了蒸制的时间。 2.蒸的时候,我只加料酒,葱姜和少许白糖,为的就是保留板鸭本身浓重的香味。
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【孜然辣烤翅】1.鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;2.鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;3.加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;4.腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;5.腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;6.将腌制好的鸡翅取出,每一只用2根竹签穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟,鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可。
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独家秘制 香死人的鸡翅绝版吃法【香蒜米粉炒鸡翅】材料:鸡中翅、香蒜粉、自制米粉、生抽、料酒、盐、辣酱、黑胡椒、欧芹(选用)、青柠檬(选用)。做法:1、大米入锅炒,先大火炒30秒,再转中小火不断拌炒,直到大米变金黄。入料理机打成米粉。鸡翅洗净滑刀,放料酒、生抽、辣酱腌制,取适量米粉,少许香蒜粉拌匀在一起。2、锅中放少许油,鸡翅下锅先大火煎至变色,转小火慢慢煎至表面微焦。放少许料酒盖锅盖焖煮至收汁,鸡翅完全熟,放米粉香蒜粉不断炒,放少许黑胡椒粉,撒些欧芹稍炒。出锅前挤点柠檬汁。
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【13图做麻辣鲜香的手撕鸡】(via:哈尼22)
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【口水鸡的四种做法】麻辣口水鸡、酸辣口水鸡、川菜口水鸡、鼓香口水鸡
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【土鸡焖花卷】
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【电饭煲三杯鸡】1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头.姜片.白糖拌匀成腌汁;2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;5.煮饭键跳起,闷一会即可。
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【冰糖鸡翅中】
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【玫瑰酱鸡】玫瑰花酱 做法;http://www.duitang.com/people/mblog/126917695/detail/
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【干煸花椰菜】
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【咖喱鸡焖花菜】
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