sayuki0722
2011年12月5日 22:38
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【DIY草莓蛋奶布丁】材料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个,白糖30克,草莓三个。1、鸡蛋内加白糖,打散备用。草莓洗净切片备用;2、牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀;3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次, 水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。

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【餐盘里的圣诞树】 圣诞节,越来越全球化,连中式米饭也想来凑一把热闹。^_^ 将米饭铺在餐盘中成等边三角形;西兰花摘成小朵,焯水后沥干,间隔铺在米饭上;草莓切成丁随意装饰在米饭上;树干是用火龙果的叶片取代的,可就地取材;最后用少许椰蓉模仿雪花洒在周围即可。
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【卡片饼干】原料:细砂糖100g、无盐黄油90g、低筋面粉170g、高筋面粉40g、鸡蛋一个、可可粉一大匙、巧克力一块。做法:1、黄油加入细砂糖打至松发(颜色变淡,呈羽毛状)2、一个鸡蛋打散,分次加入黄油中拌匀,记住加一次搅拌均匀后再加下一次3、把高筋面粉和低筋面粉混合筛入,用刮刀拌匀,再用手轻轻捏成团4、取其中的一半面团,筛入可可粉,用手揉匀成可可面团5、把原味和可可味两个面团分别用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半个小时以上6、冷藏过的面团,用手压平,用擀面杖擀成约0.5CM厚度的面皮,用波轮刀分割出长方形7、用小心型模具在饼干胚上刻出心型8、烤箱预热,烤盘铺油纸,180度上层烤制12分钟左右
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