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草莓果冻【材料】草莓500克,吉利丁片5克,白砂糖50克【做法】1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节,这个量可以做3个布丁瓶) 2.草莓洗净去蒂切小丁 3.白砂糖均匀的撒在草莓上,腌制半天以上 4.吉利丁片用冷水浸泡至软,草莓腌制出水 5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火 6.草莓煮出更多水份后,加入鱼胶片,煮化关火(草莓不要煮太久,会影响口感,煮开后再煮几分钟就可以了) 7.稍凉后,倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固)。
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【紫薯圆子】做法:1.紫薯蒸熟,加两大匙砂糖压成泥;2.加入木薯生粉拌匀;3.揉成团,如果面团太干的就放少许的清水,面团尽量干一点;4.分小份揉长条切成小段;5.放沸水中煮2分钟至熟,放冰水中过冷河;6.吃时可加点糖桂花,冷藏食用风味更佳。
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dannywang123
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