黄金玉米烙。脆脆的焦香的玉米很好吃。我用的冷冻熟玉米粒，美国超市里很常见，化冻后沥干水（这时玉米表面还会残留一些水分），加一勺淀粉，一勺糯米粉抓匀，让玉米粒均匀的裹上粉浆，平底锅加一些油烧热，然后把多余的油倒出来，玉米倒进去用铲子压平，中小火煎一会后可以轻轻晃动锅放粘，三分钟后把刚刚倒出去的油再均匀的撒在玉米烙表面，慢火烘到焦脆后盛盘，细细撒上一层糖，大家分的时候也可以切块吃~

清蒸鲳鱼 ｛做法：①平鱼洗净，加盐、姜片、料酒腌15分钟 ②上锅蒸10-15分钟，倒掉姜片和盘内料酒 ③鱼身码上葱丝、红柿椒丝，淋上蒸鱼豉油 ②植物油烧热，淋在鱼身表面｝Tips:上锅把鱼蒸熟后，一定要把盘内的水、料酒、姜片倒掉，不然会很腥

【土豆火腿早餐饼】做法：1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用。2、土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥。3、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀。4、再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团。5、手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁。6、锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎。7、翻面，煎至金黄即可出锅。

【土豆焖饭】做法：1.土豆切丁、腊肠切块、葱切末、洋葱切丁、青豆 2.以上食材全部切丁后，烧锅热炒，最后倒上耗油 3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键 4.等饭煮好后，继续闷上 5.分钟一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！简单易做~

自制披萨酱 1.番茄切小块，洋葱切碎末，大蒜拍成碎末 2.黄油放锅里中火融化，放蒜末和洋葱末翻炒出香味 3.倒入番茄末，番茄沙司，加调料，糖，批撒草，黑胡椒粉 4.加锅盖小火煮即将收干时，大火翻炒蒸发水分即可

香菇酱 1.干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒； 2.热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香； 3.加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味； 4.收干水分即可放凉装瓶保存。

自制黑胡椒酱 做法 1.洋葱和大蒜切末 2.锅中放黄油融化，倒入洋葱和大蒜末煸炒至透明，放入黑胡椒粉再加一些水煮开 3.放入蚝油，番茄酱，糖拌匀加盖稍微煮一会儿 4.煮至浓稠后调入盐即可

【肥牛豆腐泡菜锅&泡菜面】

关西美食大阪烧：将圆白菜切丝，虾仁切段。一个鸡蛋加水加盐搅匀。筛入面粉，搅匀至没有面粉颗粒。将圆白菜丝、虾仁、胡萝卜、玉米、豌豆倒入碗中。平底锅倒油，中小火，将混合好的面糊倒入，用平铲整理成圆的薄饼。煎上个两三分钟。准备将大阪烧翻面，可以先将其平移到一个盘子里。再扣上一个盘子，按住了翻个，大阪烧的底下就朝上了。回锅里，煎两三分钟。再翻一次面，煎三分钟就差不多啦。出锅挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔

日式萝卜泥：白萝卜去皮擦成泥，挤掉水分；若不习惯萝卜的辛辣味，可用少许盐或白糖腌一下；酱油、醋和味霖调匀加入萝卜泥里，撒上海苔粉即可；适合吃油炸食物时解腻去油。

柠香鲈鱼：鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段。取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上，去腥。米酒淋在鱼身腌制15分钟。蒸锅上汽后放入鱼，大火蒸15分钟。葱白切丝，泡在温水中让葱自然打卷。鱼蒸好后，在鱼身上摆放柠檬片和沥干水的葱丝、干辣椒段和小葱段，浇热油。冰糖碾碎和调料汁混合融化，淋在鱼上即可食用。

一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）：准备一个小杯子，将鸡蛋打入杯中，将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀，放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了，放入一汤匙的牛奶，放入一汤匙的酸奶，最后放入白糖或者代糖，或是用木糖醇，放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了，用盘子盖住杯口然后转个方向。

蒸什锦豆腐鸡蛋的做法： 将虾仁去纱线清洗干净，泡发香菇、虾仁、芹菜切碎与豆腐拌匀。将鸡蛋打入拌匀，加入适量盐。把豆腐蛋液倒入耐高温的玻璃器皿中。上蒸锅蒸10分钟左右。