杞精鹌鹑汤 功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于消除眩晕健忘症状，有健脑养神之作用。枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。几味同用更增加其滋补和益智作用。 原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。 制作方法 1.将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净。 2.枸杞、黄精装鹌鹑腹内。<br /><br /> 3.加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。