酸奶煎饼1.酸奶180毫升，鸡蛋2个，砂糖20克，盐14小匙，香草精几滴搅拌均匀，直到糖完全融化。2.低粉中筋面粉 60克，泡打粉14小匙，混合均匀后筛入，搅拌均匀。3.把调好的面糊倒在量杯里了，目的是控制每个煎饼的用量，让大小均匀。4.锅里用一小块黄油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。倒大约50毫升的面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼最外边一圈颜色变得有一点儿透明就可以翻面了5.做好的煎饼放凉。煎饼上的Sauce口味随意。6.煎的时候可以用色拉油，要控制好油的量，不能多。煎饼做多了就用保鲜膜包起来放进冰箱，吃之前加热。直接入口的食物，晾的时候注意卫生。