冬瓜炖虾，一道非常家常的快手菜，超级鲜美的味道用料 ： 小冬瓜 1个 海虾 10只 小章鱼 约4-5只 葱 1棵 姜片 1片 玉米油 适量 水 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 冬瓜炖虾（快手菜）的做法： 1⃣️小冬瓜一个，洗净去皮、瓤备用。 2⃣️把冬瓜切大概5cm的块。葱切葱花分两份儿备用。 3⃣️把海虾剪去虾枪和虾须，把小章鱼洗净，用剪刀剪去眼睛、嘴、墨囊和内脏，把腿顺着剪开备用。 4⃣️锅烧热，倒适量玉米油，比平时做菜略少油哦，汤菜，不可以太油腻的。热锅冷油，依次放入姜片、一部分葱花爆锅，把虾倒进去用油略煎一下，记得两面翻炒均匀。 5⃣️等虾完全变色，虾脑也炒出，加入冬瓜，淋