山林食纪
2020年2月11日 9:19
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说道起来,我的作品中,最多的便是家常小物,并无大树。
我在入行没多久的时候,就拍过母亲的酸菜。这道菜太过普通,以至于上不得雅台;这道菜太过陋相,以至于很难拍出美味的视觉。这道菜从童年记事起便一直深植于记忆中,像春风夏雨、秋露冬霜一般,没有强烈的存在感。后来去了远方求学,待在异乡谋生,开始挖掘每一味家乡,始觉这一股子酸辣香,是独独的母亲味。
天落了雨,山间气氛一爿的阴,老木屋里的旧厨房,不论是灶台还是墙壁,都刻写了斑驳的年轮,但只要母亲燃起柴火,热油呛了铁锅,紧接着大铁铲子一声一声地翻炒……这间厨房仿佛回到了几十年前,我未曾来到这个世界,母亲还在隔壁的山村担水做饭,父亲还是个意气风发的少年。

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