◢香辣豆花鱼热辣鲜香的滋味，吃起来相当的开胃，爱吃辣的朋友们不要错过哦！食材：内酯豆腐1盒、龙利鱼（或沙巴鱼）1条、干辣椒3个、花椒1小把、大葱适量、鸡蛋1个、姜蒜适量、豆瓣酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把龙利鱼肉冲洗一下，然后用厨房纸吸干表面的水分，斜刀切成片2.放入淀粉，蛋清和盐抓匀放置20分钟3.内酯豆腐切成片，放入盘子里，用小锅煮一点水，把沸腾的水倒入盘子里浸泡着豆腐片备用4.炒锅放入适量油，放入姜片、花椒、干辣椒和大葱炒香，转小火放入豆瓣酱炒出红油5.淋入适量的水，水量要足够没过鱼片6.转大火煮开后淋入生抽和白糖7.把鱼片一片片夹进里面，不要整盘倒进去，那样会把多余