火遍大街小巷的爆浆鸡排做法来啦~cr：红姨的阅食记鸡排裹上芝士，咬一口浓浓的芝士香味，超级好吃。食材清单鸡胸肉 2块 芝士 4片  淀粉 1小碗 面包糠 2大勺  鸡蛋 2个 料酒 2勺生抽 2勺 黑胡椒粉 2勺  蚝油 2勺烹饪步骤：1、生姜切丝，备用，鸡胸肉平切，不要切断。2、用肉锤把鸡胸肉砸软，放到一个大碗里，撒上黑胡椒，抹匀。放入姜丝，料酒，生抽，蚝油，腌制15分钟。3、腌制好的鸡胸肉，用水把腌料冲干净，放入2片芝士片。包裹好后，裹上一层鸡蛋液，一定要裹均匀。4、裹上一层淀粉，用手拍打，裹均匀。再裹一层鸡蛋液，裹均匀。5、最后裹一层面包糠，反复压实。放入油锅里，小火炸15分钟左右即可。