【南瓜黑芝麻卷】1.将南瓜去皮蒸熟,压成泥状晾凉备用。把面粉、酵母粉、南瓜泥放入盆中。2.揉成均匀光滑的面团,盖上湿布放置于温暖处。发酵至面团原体积的2倍大。3.把熟的黑芝麻和糖放入搅拌机中打成粉末装备用。把发酵好的面团慢慢加入适量面粉揉搓至结实没有气泡的状态,然后分割成2块面团。4.把面团擀成4、5毫米厚的长方形大片。把黑芝麻糖粉均匀的撒上。5.然后卷起成筒状,盖湿布静置醒发15分钟。发酵完成后放入蒸锅中,大火烧开上汽后蒸约20分钟。6.关火后放置3分钟,再开盖取出,切成小块食用。(转自:http://www.xiachufang.com/recipe/100002399/)