乱

独舟单行

草间

在一起不分离

天

『日式抹茶曲奇』 用料 黄油80克，糖粉40克，抹茶粉1.5小匙(7.5克左右)，蛋黄2个，低粉140克，细砂糖适量(沾面用) 做法 1、抹茶粉与糖粉混合拌均. 2、黄油软化,加糖粉打发. 3、分次加入蛋黄液打均. 4、分次筛入低粉拌均. 5、整理成厚片放冰箱冷藏半小时. 6、冷藏后擀成1厘米厚的薄片,用模型压出形状. 7、表面沾上砂糖. 8、烤盘上铺锡纸，烤箱160度预热,中层,烤15分钟.

『抹茶小熊曲奇饼干』 1.低粉糖粉过筛混合，黄油放入揉搓成面包糠状，加入鸡蛋液揉成面团 2.分成125克、82克、32克三个面团，125克中加入1勺抹茶粉、82克加入1勺低粉、32克加入1勺可可粉揉匀。 3.可可面团分成5份：4克面团、4个7克面团。取一块26克的原味面团搓成20厘米长条按扁。4克可可面团搓成同样长细长条放在上面。 4.12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上包住。将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，按扁放两边。两个7克做耳朵面团搓成细长条按扁，放在面团上，耳朵间用14克抹茶面团按扁填入。 5.剩余的抹茶面团包住组合好的面团冷冻1小时。切片，165度15分钟。

『抹茶松露巧克力』 黄油软化，放置成室温。抹茶里加1-2小匙清水搅匀，至糊状。在耐热容器里倒入动物性淡奶油和抹茶糊，拌匀后在微波里加热50-60秒；趁热倒入巧克力碎，搅拌至完全融化，继续加入软化的黄油，搅匀后倒入朗姆酒，倒入巧克力糊，冷冻2小时以上。完全凝固后脱模，撒上适量的抹茶粉，冷藏20分钟。

【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法： 准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.温馨小提示：鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。

『抹茶铜锣烧』 用料  鸡蛋 1个 蜂蜜 2小勺 薄力粉 抹茶 1大勺 泡打粉 1/3小量勺 牛奶  适量 栗子  粒豆沙 适量 做法 1、鸡蛋打散，加入蜂蜜搅打均匀。 2、薄力粉、抹茶、泡打粉过筛后加入，如果较稠，放入适量牛奶调整稀稠。附上保鲜膜，放置30分钟。 3、平底不沾锅小火预热，用汤勺舀1勺流入锅中。稍微间隔距离，再流入1勺。 4、饼上放入豆沙馅，放一个栗子，用另外一个饼盖上即可。

『抹茶磅蛋糕』 用料 无盐黄油100克 糖粉80克 全蛋液100克 低筋面粉90克 抹茶粉一勺 泡打粉2/3勺 白巧克力30克 蜜红豆50克 做法 黄油软化打成乳霜状，加入糖粉拌匀，打发至颜色发白、体积蓬松；分三次加入全蛋液；低筋面粉、泡打粉、抹茶粉过筛加入；加入融化的白巧，蜜红豆；将拌好的面糊倒入模具中，放入预热170°的烤箱中烘烤10分钟后，取出，在蛋糕中心部分划一道，再入炉继续烘烤直至完成。

『提拉米苏』 用料 蛋糕坯:蛋黄4个低筋面粉70g可可粉15g黄油40g牛奶40g细砂糖70g蛋清4个夹心:淡奶油150g奶油奶酪200g细砂糖50g 做法 蛋黄加40g糖，牛奶和软化好的黄油，低筋面粉和可可粉混合；蛋清加入30g糖打发加到蛋黄糊中；放入蛋糕模，200度50分钟；淡奶油加糖打发在加入奶油奶酪；蛋糕坯分成两半 第一层放夹心，盖好第二层再放一层奶油，放进冰箱冷藏三个小时即可食用。

【绿茶曲奇饼】非常简单好吃的一款曲奇饼,没有黄油饼干那么腻，口感也特别好，不会特别甜，还有绿茶香，配咖啡配奶茶，美美的下午茶enjoy！BY：小本加油。详细做法：请点开图片，再点击图片下方的网址。YIN。

【宫爆虾球】 1．虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2．干红辣椒切段；3．糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4．锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5．调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。

【香甜胡萝卜羹】做法：1. 胡萝卜去皮，切成条状；2. 蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上；3. 大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟；4. 蒸熟的胡萝卜切大块；5. 放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹；6. 将胡萝卜羹过筛即可。

「和果子」材料：糯米粉，玉米粉，澄粉，抹茶粉，白砂糖，豆沙。 步骤：1.将糯米粉，澄粉，白糖混合加水搅拌成面糊状。 2.分成两小份。加抹茶粉搅拌均匀的，呈淡绿色；加玉米粉的则呈淡黄色。 3.将调好的粉浆上锅蒸， 蒸熟后取出晾凉。 4. 晾凉的过程中，另取适量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，颜色变微黄。 5.将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上，将晾好的糯米团放上，取一小块糯米团压成饼状，包入豆沙球搓圆，在熟的糯米粉中滚一下即可食用。 tips:1.其实这款就和咱们的麻糬差不多。 2.还可以包其他陷料的，我觉得奶黄和抹茶的味道就挺不错，红豆沙只是比较经典而已，不包陷也是可以的。 3.搓不圆，包的不好看又有强迫症的朋友，可以用模具呀，还不是分分钟搞定。

【西瓜西米露（时令）】 西米露： 1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。