厨艺养成攻略

【鸡丝菠菜】 春天是吃菠菜的季节，富含维生素和胡萝卜素的菠菜怎样做才好吃呢~~ 一起来学学鸡丝菠菜~ 做法还很简单噢！

【番茄黄豆焖排骨】1.黄豆洗净泡4小时,排骨切小段洗净用蚝油.胡椒粉.生抽.料酒拌匀腌4小时,番茄切块;2.腌好的排骨煎至两面泛黄,与泡好的黄豆.一半番茄.2颗八角同放锅内,加开水,把汤汁也倒入锅内;3.大火烧开,小火慢炖60min,入番茄.盐,继续炖30min。

【蛋香煎馒头片】材料：馒头、鸡蛋、香葱、料酒、盐、五香粉 做法：1.馒头切厚片备用。2.碗中打入鸡蛋，加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。3.平底锅预热后，倒入少许油，刷匀。4.将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液。5.用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中。6.煎至两面金黃，散少许盐和五香粉，即可出锅。

【滑鸡煲】做法：新鲜仔鸡收拾干净，取鸡腿、鸡翅和胸脯纯肉斩小块(其它可拿去煲汤)加入盐、料酒和生粉，反复抓匀后腌制30分钟；红葱头剥去干衣，大蒜剥皮，二者都用刀背拍裂；姜去皮切片，豆豉稍剁碎，红椒切块；柱候酱、蚝油、蒸鱼豉油、料酒加现磨白胡椒碎调成味汁备用；热锅热油，下鸡块大火翻炒至鸡肉发白，约1分钟；同时起砂锅，加少许油，中火炒香除红椒和香菜外的所有配料，待红葱头成微黄色时，下调料汁炒开至微微冒泡，下鸡块继续中火翻炒。

芝士蛋派 很简单的小食 做法 豌豆 西红柿 胡萝卜或者其他喜欢的蔬菜 放到玛芬模具里 加上马苏里拉芝士 也可以再加一点奶油奶酪 更香浓哦 将80ml牛奶和2个鸡蛋混合 喜欢吃甜的的话可以加糖 喜欢咸的加盐 搅拌均匀后加入模具中 放入预热好的烤箱 200度 15分钟左右

奶酪烤红薯 via @蓮小兔

螃蟹炒年糕 via @蓮小兔

秋葵三吃 via @蓮小兔

肉末茄子 via @蓮小兔

芋圆 via @蓮小兔

日本豆腐煲 via @蓮小兔

芒果班戟 via @蓮小兔

拔丝地瓜 via @蓮小兔

【炸鲜奶】