美食

【牛奶巧克力布丁】 材料：牛奶300克，巧克力60克，吉利丁片10克，白砂糖15克； 步骤：1 取150克牛奶，加入白砂糖加热至糖融化；2 吉利丁片用冰水泡软；3 将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中，搅拌至吉利丁片融化；4 倒入模具中，大致模具一半的量就可以，放入冰箱冷藏；5 取剩下的150克牛奶中加入巧克力；6 加热至巧克力融化；7 将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中；8 取出已经凝固的牛奶味布丁，继续倒入晾凉的巧克力布丁液，继续放冰箱冷藏至凝固即可

你肯定想不到杯子中的那片蕾丝是砂糖做的，如此梦幻是如何做到的呢？首先把糖霜均匀涂在模型上，然后用橡皮刮刀给抹薄。凝固后，就可以撕下来了裁剪成你喜欢的形状就可以啦！（糖霜可在网上买）

『抹茶双皮奶』 用料 牛奶 蛋清 抹茶粉 糖 做法 牛奶加热，蛋清搅匀后倒入，加入抹茶粉搅匀，包保鲜膜上锅蒸20分钟后焖10分钟。

【抹茶牛奶糖】 1.牛奶与抹茶粉混合均匀，放进微波炉，高火2分钟 2.蜂蜜加黄油微波液化 3.白砂糖加水，小火熬至冒泡，然后再煮两分钟，糖浆浓稠 4.所有材料混合，搅拌均匀，依旧小火熬三十分钟，时不时搅拌，以免粘锅 5.模具四周和底部抹油，将糖浆倒入模具里，震出气泡 6.冷藏一晚，用抹油的小刀且方块即可

【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；2.放盐 酱油 料酒 淀粉 鸡蛋等将肉腌制30分钟；3.蒜瓣炸制金黄；4.腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下；5.炒锅重新放入十多克黄油，牛肉倒入，放酱油和料酒，糖，耗油，黑胡椒碎；6.放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，出锅~W813

【开胃酸辣粉】1 红薯粉泡水1小时，锅内烧开水放入红薯粉，生菜，关火，捞出放冷水里泡着。2 锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。3 炒出红油后倒入鸡汤烧开，调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。4 捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。

干锅香辣虾 1、把虾枪、须、肠整理后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切成段；辣椒洗净去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段； 2、锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油； 3、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川辣酱煸炒；倒入炸过的虾、土豆及黄瓜、年糕条翻炒，调入生抽和糖炒至上色、入味； 4、装盘后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。

9道香辣干锅的做法，吃吃吃！

【21种饼的做法】一个月的餐解决了！简单易学，还不赶紧get~~

【回锅肉】1.原料五花,青红椒,青蒜,豆豉,豆瓣酱2. 冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片3.起油锅,下肉片煸炒4.待肉片出油有点卷的时候,下豆瓣酱炒匀5. 再加入切碎的豆豉炒香6.加入青红椒,炒至断青7. 最后,加入青蒜炒出香味.再加入糖,鸡精调味就可以出锅

【韩式辣炒年糕】用料 手指年糕200g 韩式辣白菜40g 韩式辣酱2勺 油适量 盐适量 冰糖适量 步骤 1.冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。 2.捞出年糕后沥干水分。 3.辣白菜切小块。 4.起油锅，炒香辣白菜后放入年糕翻炒。 5.加入清水和两勺韩式辣酱,炖煮至年糕软糯，汤汁浓稠，根据自己口味适量添加冰糖和盐。 6.出锅，表面撒上白芝麻.

【外酥里嫩的手抓蒜香排骨】材料：肋排600克、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、姜、鲜红椒、大蒜、葱花。做法：1.排骨剁成七、八厘米长的段，用温水泡半个小时。沥干净水后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐和姜末，腌制四个小时以上。放入油锅中中火炸至金黄捞出来；2.准备好蒜末、红椒末和葱花，不粘锅内放少许油，放入蒜末爆香，放入炸好的排骨翻炒均匀，加入红椒末后翻炒一会儿，加入葱花出锅即可。

『脆皮炸鲜奶』 【九种美味炸货的做法】炸鲜奶、薯条、炸香蕉、炸鱿鱼圈……香酥可口甜蜜美味，炸点好吃的零食。

麻辣虾

【客家酿豆腐】

【豆渣胡萝卜素丸子】做法：1.香菜洗净后控水切碎末; 2.胡萝卜去皮擦成丝; 3.大葱一棵切碎末; 4.将香菜、胡萝卜、大葱混合，把鸡蛋放进去搅拌均匀; 5.视做法4里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀; 6.借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制; 7.锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制; 8.保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出。

奶香烤玉米~~1将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在煮熟的玉米上。2稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。3将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可#美食#

【酸汤面】1.菠菜切段，葱蒜苗芹菜香菜切碎；2.油热炸香花椒粒捞出，转小火入葱花、芹菜、蒜苗炝炒，入盐、醋，稍搅一下入水大火烧开；3.鸡蛋打匀，调小火，转着圈一点点滴入锅内，加老抽、鸡精后再慢慢翻搅；4.面条煮熟，捞入铺着菠菜空碗中，淋油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟即可。

【鱼香肝片】原料：猪肝、葱、姜、蒜、豆瓣酱。调料：料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐。做法：1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。2.姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。3.热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。4.然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。健康提示：此菜肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。同时猪肝含有大量的铁，非常适合孕妇补铁。