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【红油椒麻饺子蘸水】1.蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。2.把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。3.起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。4.吃的时候，加入生抽、蚝油(少量)和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

自制三明治

韩式辣白菜做法 材料：大白菜一颗 蒜6-8瓣 胡萝卜两个 芝麻 适量 姜半块 梨一个 糖适量酸甜口 辣椒面可以多些1.大白菜洗干净'控干水分' 2.之后一片片均匀的撒上盐'在干净的盆里放一上午差不多'直到白菜变软3.接下来可以做辣酱了'辣酱是关键！也是最难的'4.姜'蒜'切碎待用、胡萝卜'梨切细丝 。在小盆里倒辣椒面'然后把姜蒜胡萝卜梨全部放在一起'依次放盐'糖'芝麻'搅拌'倒点辣酱汁'如没有可用凉白开5.白菜腌好了'要用流动的水冲洗三到四遍'否则做出来会很咸6.冲洗好了挤干水分'就可以抹辣酱了然后卷成小卷'放在保险盒里'依次放好' 7.最后把盖子扣好'发酵两天'然后放到放到冰箱里里就大功告成

【9款微波炉食谱】没有烤箱怎么办？没关系，还有微波炉。微波炉做法新技能，get

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面包

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辣白菜

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黄瓜雪糕

油泼辣子的做法 主料： 干尖椒末 50克 花椒 20克 调料： 植物油 80克 盐 3克 1、准备干尖椒末与花椒。 2、炒锅入油，加热至四成热，转小火。 3、下入花椒与干尖椒，小火慢炒。 4、加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。 油泼辣子特色： 麻辣

【胡萝卜番茄饭卷】1.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀；2.锅中放水，把碗放入锅中蒸5分钟左右；3.平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用；4.将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。

金针菇冻豆腐的做法 主料： 金针菇 100克 姬菇 100克 冻豆腐 300克 牛肉丸 6个 辅料： 小白菜 100克 调料： 油 1茶匙 盐 适量 火锅底料 适量 1、准备好食材。 2、冻豆腐切小块备用。 3、金针菇切去根，洗净。4、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。 5、锅中油热，下姬菇翻炒。 6、倒入牛肉丸，炒匀。7、加入高汤，煮开。 8、倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。 9、砂锅中放入火锅底料。10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。 11、加入金针菇，煮2分钟。 12、倒入小白菜，煮2分钟。13、煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

孜然土豆片 作法 1.土豆去皮，洗净，切片，清洗干净土豆中的淀粉，沥干，备用 2.洋葱，辣椒清洗干净，洋葱切片，辣椒切圈，备用 3.锅烧油，待七成热，放入土豆片，不停翻炒，待土豆片呈金黄色，捞出锅内剩余的油，放入洋葱，辣椒煸炒 4.待炒出香味，倒入炒过的土豆片，不停翻炒，尝尝土豆是否炒至自己喜欢的脆，放入食盐，味精，辣椒面，孜然，继翻炒片刻即可